私が店主を務める、瀬戸内日本料理屋です。

こだわり抜いた今治産の食材を中心に、
時期によって表情を変える季節料理をご提供。

日本料理は淡白なイメージがありますが、
だからこそ工夫を施し、
琴線に触れるような料理を目指しています。

明日に残らず、心に残る一皿をご堪能ください。

ネオン街から少し離れた、マスターの趣味が
ふんだんに反映されているオーセンティックバー。

お酒・音楽・インテリア、
全てが一体となり、独創的な空間を作り出しています。

今では滅多に食べられない"でべら”を
提供している貴重なお店でもあります。

マスターはしの田とは旧知の仲。

今治への愛と造詣が深く、
情報サイトにも載っていない情報を
教えてもらえる可能性も。

観光場所などで迷っている方は、ぜひ一杯。

町のなかにひっそりと佇む老舗喫茶店。

朗らかなマスターと店員さんが出迎えてくれる、
今治屈指の憩い空間です。

厳選した豆を用いたコーヒーはもちろん、
名物のコーヒーソーダなど、
1度では堪能しきれない魅力的なメニューばかり。

ちなみにしの田の一押しはサンドウィッチです。

外をカリッと焼き上げてあり、食感を楽しみながら、
なぜか懐かしさも感じる隠れた逸品。

幻想的なインテリアに囲まれながら、
味わい深いコーヒーが楽しめる人気の喫茶店です。

内装はマスターのお父さんの手作りなので
店内の至る所に想いが溢れており、
エモーショナルな感情が刺激されます。

また、2階にはマスターの姪が
運営しているチェロ教室があり、
ふとした時に流れる音色に耳を傾けるのもまた一興。

のんびりと営業しているので、
店内の様子を覗いてからお入りください。

完全予約制、今治でも随一のイタリアンレストラン。

地元食材のポテンシャルを引き出す、
創意工夫に溢れたメニューの数々。

四季折々の食材を使用した料理は、
訪れるたびに異なる味わいが楽しめると評判です。

日本では希少であるイタリア・パルマ特産の生ハム、
“ペルシュウ”もコースに組み込まれています。

古民家を改装した吹き硝子工房。

工芸体験ができ、スタッフの丁寧なレクチャーの元、
たったひとつのガラス細工が手に入ります。

自分の手で自分だけの作品を創り上げていく経験は、
今治の思い出を鮮やかに彩ってくれるはず。

しの田でもこちらで制作した器を使用しており、
お店の世界観を共に創り上げてくれています。

明治時代に和菓子屋として開業し、
現4代目で洋菓子屋に転身。

夏場はかき氷のみを提供している
特殊な形態のお店です。

名物のミルクセーキは今治市民のソウルフード。

メディアで取り扱われることも多く、
地元だけでなく観光客からも注目の的となっています。

こだわりの特製甘味で、歩き疲れた身体にご褒美を。

全国に1万社近くある山祇神社・三島神社の総本社。

本殿と拝殿はそれぞれ国の
重要文化財にも指定されており、
四国でも指折りのパワースポットとして有名です。

隣接する宝物館には数多くの重要文化財に加え、
国宝の武具も収められています。

本殿正面に鎮座している御神木は、
なんと樹齢2600年あまり。

何かを語りかけてきそうな、
生命としての力強さをひしひしと感じます。

FC今治の拠点となる「海賊船」を
モチーフにしたスタジアム。

体験型のイベントも頻繁に開催している、
地域密着型のスタジアムとして注目を集めています。

ピッチと観客席の距離が近く、
会場が一体となった臨場感は他にない魅力。

今治を一望できる景色も見所なので、
試合がない日でも気軽に
立ち寄ってみてはいかがでしょう。

今治産の新鮮な野菜や果物が並ぶ、
県内最大級の市場です。

産直市として全国３位の売上を
獲得したことがあるほどの人気があり、
市内外問わず、多くの人で賑わっています。

食材の鮮度と質が高く、
飲食店のオーナーも買付けを行っており、
しの田もそのうちの一人です。

今治ならではの物産品を多く取り扱っているので、
お土産探しも是非こちらで。

大島の南に位置する、今治を一望できる展望公園。

日が明るい内に訪れるのも良いですが、
夕景・夜景も一見の価値があります。

「見えない建築」をテーマに設計された展望台は、
日本を代表する建築家・隈研吾氏によるもの。

アートを感じる建造物、心を震わす絶景を
同時にお楽しみください。

市内を歩いていると必ず目に入る、
瀬戸内海沿岸に築かれた全国的にも珍しい海城。

過去の今治の町並みを一望できる“今治城AR”、
城内に展示される今治の歴史に関する数々の美術品、
約100個の照明を使用したライトアップなど、

老若男女問わず満喫できる今治の観光名所です。

町中にも今治城の外堀が残存しており、
今治城の歴史を調べておくと
町歩きがより魅力的なものに。

ミシュラン1つ星を獲得している愛媛を代表する鮨屋。

大将の赤瀬氏は料理の研究を絶え間なく重ねており、
美味さの追求に心血を注ぐ、真の料理人です。

しの田と同じく世界的漁師の藤本氏の魚を卸しており、
卓越した技術と最高の素材で至極の一皿が味わえます。

今治に来たからには足を運んでほしい名店です。

若くしてミシュラン2つ星を獲得した
2代目大将が板場に立つ、松山市の鮨屋。

物腰の柔らかさからは想像もつかない、
職人の洗練された手さばきで
素材を活かしきった料理を生み出します。

瀬戸内海の恵みを存分に堪能できる同店は、
再訪する人が後を絶ちません。

完全予約制なので、舌準備はお早めに。

高台から瀬戸内海を眺めながら、
愛媛産の季節食材を味わえるイタリアンレストラン。

手を加えすぎず、素材が持つ旨みや香りを引き出し、
独創的な組み合わせで二つとない一皿に。

息を呑むほどの景観を前に絶品料理を味わえば、
日頃のストレスなんて身体から抜け落ちます。

明日への活力を求めている方、一押しです。

愛媛県内でまず名前の挙がる、
日本家屋の風情溢れる蕎麦屋です。

細く美しい蕎麦は風味、喉越し、コシ、
どれをとっても一級品。

特に口に残るほどの香り高さにおいて、
右に出る蕎麦はないでしょう。

愛媛に蕎麦のイメージを植え付けるほどの本格蕎麦、
ぜひご堪能ください。